VENETO PIZZA
El equipo Véneto para pizza permite elaborar hasta 1200 discos para pizzas por hora de excelente calidad y presentación. Forma discos de entre 250 y 360 mm de diámetro y procesa bollos de entre 170 y 450 grs de peso.
Linea de producción continua de pan de molde incluye: divisora volumétrica de masa DB1000 – bollera conica BC-1200I – descansador CP-32I – formador de pizza FDP.
| Modelo | VENETO PIZZA |
|---|---|
| Uso Planeado | Divisora de masa, rebollado, descanso, formador de discos para pizza de hasta 36 cm. de diámetro. Puede omitirse el modulo FDP para la elaboración de pan dulce o productos similares |
| Capacidad Productiva | Hasta 850 bollos por hora con un rango de humedad entre 56 y 60% (la producción se ve afectada también por la capacidad del operario) |
| Peso de la unidad a prefermentar | Mínimo 250gr – Máximo 800gr |
| Corriente | Trifásica |
| Voltaje | 220 V / 380 V |
| Frecuencia | 50 Hz / 60 Hz |
| Potencia Instalada | 5.73KW (50hz) / 5.89KW (60HZ) |
| Ancho | 2300 mm. |
| Alto | 2700 mm. |
| Largo | 3650 mm. |
| Peso total | 1781 kg |
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