Aplicación de crema y decoraciones en un solo equipo decoración
El Cake Finishing Center es un sistema computarizado de glaseado lateral y superior sobre tortas/pasteles redondos y posteriormente aplicación de bordes y/o rosetas de decoración. Todo en una sola estación de trabajo.
Beneficios:
– Aplique crema lateral y superior, además decore en una sóla estación..
– El sistema de control de aplicación de crema, monitorea y ajusta automáticamente los cambios en la consistencia de cada crema.
– Pantalla táctil y controles automáticos, que per- miten guardar varias recetas para diferentes esti- los de decoración.
Se comercializa con:
– Mesa giratoria ajustable
– Elección de dos cilindros de producto
– Herramientas personalizadas para adaptarse a la aplicación del cliente
– Sistema avanzado de control de glaseado
– PLC y pantalla gráfica táctil a color, montados en una caja de control NEMA 4X de acero inoxidable, con capacidad para almacenar hasta 100 recetas
– Función de retoque de la torta/pastel
– Mecanismo telescópico de ajuste de altura para un ajuste rápido y fácil de la altura del depósito
| MODELO | CAKE FINISHING CENTER |
|---|---|
| USO PLANEADO | Decoración de tortas |
| RANGO DE DOSIFICACIÓN | De 14 ml a 1060 ml dependiendo el cilindro se da la capacidad de dosificación |
| VELOCIDAD DE DOSIFICACIÓN | Hasta 7 pasteles por minuto |
| TAMAÑO DE LA PARTICULA | 5 – 12” redondo, hasta 5.5” alto (13 – 30 cm hasta, up to 14 cm alto) |
| CONEXIÓN ELÉCTRICA | 110 or 220 VAC, Fase única, 10 A, 50 – 60 Hz, (Suministro no GFI) |
| SOLO AIRE | 6 CFM a 80 psi (170 l/min a 5.5 bar) |
| ANCHO | 1320 mm |
| ALTO | 1950 mm |
| LARGO | 1600 mm |
| PESO | 170 kg |
Producción de tortas
Producción de tortas
