Hornos Rotativos Argental

Los hornos rotativos Argental trabajan por calentamiento indirecto, es decir a través de la circulación forzada de aire caliente. El mismo es alimentado mediante un quemador lateral a gas, gasoil o eléctrico, a lo que se suma un intercambiador de calor posterior y una cámara de cocción preparada para trabajar con carros donde se colocan las bandejas (según el modelo).

El aire se calienta al tomar contacto con la superficie externa del intercambiador de calor, y luego con la ayuda de un recirculador, es sometido a un proceso de circulación constante. El producto a ser horneado es expuesto a esta corriente de aire caliente que, después de recorrer diversos conductos, ingresa a la cámara de cocción a través de ranuras verticales registrables.

La combinación del movimiento del carro rotativo con la equilibrada circulación del aire caliente permite obtener una cocción uniforme para todo tipo de producción (panes, pastelería, confitería, gastronomía, etc). Gracias a esta combinación se han transformado en un elemento fundamental en las panaderías, pastelerías, centros comerciales y en la gastronomías en general.

Calidad y Rendimiento

Todos los hornos cumplen con los más altos estándares internacionales de Calidad y Seguridad.

Los hornos rotativos de Argental son un modelo de calidad y eficiencia, y gracias a esto son utilizados en panaderías de gran parte de latinoamérica.

Además de las mejoras de calidad, implementadas de manera continua en sus hornos de convección, los últimos desarrollos han estado especialmente dirigidos a reducir los costos de energía.

Para ello, Argental ha sometido a su modelo de horno For Export, que ya era económico, a una optimización energética aún más profunda. El resultado se ve plasmado en las líneas de productos FE-II y FE-III, que cuenta con tecnología de vanguardia en materia de cocción de productos de panadería, y que además

cuida muy bien sus centavos

cuadro comparativo de hornos rotatorios

PASTELERIA

FOR EXPORT III-315

Para bandejas

Convector de 10 bandejas, 1 loza de piso y camara de fermentacion de 10 bandejas

Panel Programable

3,5 m2 de capacidad

MODULAR

Ver Modelo

ECONOMICO

PANIER II-4570

Para carros

15 bandejas

Panel Manual

4,72 m2 de Capacidad

hasta 75 kg/h

Ver Modelo

MEDIANO

FOR EXPORT 4.0-472

Para carro

15 bandejas

Panel Touch con conectividad

4,72 m2 de Capacidad

hasta 75 kg/h

Ver Modelo

economico

LIDO

Para carro

15 o 30 bandejas

Panel Manual

9,6 m2 de capacidad

hasta 140 kg/h

Ver Modelo

GRANDE

FOR EXPORT 4.0-960

Para carro

15 o 30 bandejas

Panel Touch con conectividad

9,6 m2 de capacidad

hasta 140 kg/h

Ver Modelo

Característica generales de nuestros modelos

Todos nuestros modelos alcanzan una temperatura máxima de 300 grados centígrados.

Poseen máxima eficiencia térmica a través de una aislación óptima lograda en el diseño de un cerramiento total que incluye: techo del horno, sistema de cierre y doble burlete en la puerta del horno, triple vidrio visor y piso aislante con cámara de aire.

Otra característica importante es que al abrir la puerta del horno, el carro termina de girar hasta llegar a la posición correcta de salida.

Los modelos cuenta con Extractor, ya que su función es la de extraer el vapor excedente de la cámara de cocción y en el caso de la apertura de la puerta la succión de vapor y aire caliente a través de la campana.

Cuentan con tubo de led para iluminación interior y un sistema de alerta sonora al finalizar la cocción.

Nuestros modelos cuenta con Panel Touch Programable, que permite visualizar los parámetros programados y el estado del horno. Usted podría programar el horno para que comience a calentarse antes de que lleguen sus maestros panaderos y así optimizar al máximo su tiempo de producción.

Además, los Modelos For Export cuentan con un segundo tablero electromecánico para seguir operando en caso de ser necesario.

Se puede optar entre 4 variantes de generación de calor:

Gas
Gasoil
Electricidad
BioPellets

Linea de modelos fOR EXPORT

Se trata de una línea de equipos diseñados para ahorrar energía y cumplir con las demandas más exigentes:

Fácil manejo y operación

Panel Touch con conectividad
Encendido y apagado programable (opcional)
Indicador de fallas (opcional)
Panel programable, hasta 99 programas (opc.)

Total confiabilidad y seguridad

Panel electromecánico auxiliar
Parada de emergencia frontal

Más comodidad. Más cuidado

Mayor amplitud en el pasaje del carro (bandejas de 70 x 90 cm u 80 x 80 cm)
Minimiza el riesgo de golpes de carro, conservando burletes y su óptima aislación

Menor consumo de energía

Cámara de combustión optimizada, gracias al diseño innovador del intercambiador de calor
Máxima eficiencia térmica a través de una aislación óptima lograda en el diseño de un cerramiento total que incluye: techo del horno, sistema con doble punto de cierre y doble burlete en la puerta del horno, doble vidrio visor y piso aislante con cámara de aire
Doble punto de cierre, doble burlete y doble vidrio en la puerta del horno
Nuevo diseño del intercambiador de calor de máxima eficiencia térmica
Mayor aislación térmica del techo y del piso

Mayor durabilidad

Hornalla 100% inoxidable
Panelería de acero inoxidable
Piso reforzado en inoxidable y aislado térmicamente resistente a la corrosión
Mayor vida útil de los componentes eléctricos, reubicados en una posición más alejada de las máximas temperaturas

MODELO LIDO

Se trata de nuestra versión más económica, aunque no por ello de menor calidad.

La principal diferencia en este modelo es que los controles son electromecánicos y no es programable.

Gran capacidad de producción al mejor precio

Porque elegirnos?

Somos una empresa especializada en el asesoramiento y comercialización de máquinas y hornos industriales para el rubro de panificación, pastelería, gastronomía con más de 67 años de experiencia en el mercado

Hacemos especial énfasis en la calidad de atención
Lo acompañaremos en todo el proceso, desde la planificación del proyecto hasta la instalación y capacitación del personal
Consideramos el servicio técnico y Mantenimiento como una parte fundamental de nuestra atención