Hornos Rotativos Argental

Los hornos rotativos Argental trabajan por calentamiento indirecto, es decir a través de la circulación forzada de aire caliente. El mismo es  alimentado mediante un quemador lateral a gas, gasoil o eléctrico, a lo que se suma un intercambiador de calor posterior y una cámara de cocción preparada para trabajar con carros donde se colocan las bandejas (según el modelo).

El aire se calienta al tomar contacto con la superficie externa del intercambiador de calor, y luego con la ayuda de un recirculador, es sometido a un proceso de circulación constante.  El producto a ser horneado es expuesto a esta corriente de aire caliente que, después de recorrer diversos conductos, ingresa a la cámara de cocción a través de ranuras verticales registrables.

La combinación del movimiento del carro rotativo con la equilibrada circulación del aire caliente permite obtener una cocción uniforme para todo tipo de producción (panes, pastelería, confitería, gastronomía, etc).  Gracias a esta combinación se han transformado en un elemento fundamental en las panaderías, pastelerías, centros comerciales y en la gastronomías en general.

Linea fe-iii

Está línea mantiene todas las características y prestaciones de la línea FE II

Además se realizaron aún más mejoras y modificaciones orientadas a la eficiencia del horno para reducir el consumo de energía.

Se Incorporó un 3er vidrio en la puerta del horno para reducir las pérdidas de temperatura por el mismo y reducir la temperatura del vidrio exterior.

Se mejoró la aislación de la puerta y en algunos puntos del frente.

Se incorporó como alternativas de equipamiento, dos nuevos paneles. De esta manera el horno puede equiparse según la preferencia del cliente con los siguientes paneles:
 

• Panel Touch: Con una Pantalla de 7” . Permite además de visualizar los parámetros programados y estado del horno, realizar programar de cocción por producto con imágenes de de los mismo. Funcionamiento Manual o Automático. Librería de fotos a color sobre productos a cocinar. Arranque y apagado programado. Actualización software y librería por medio de PENDRIVE y puerto USB. Diagnóstico de alarmas, histórico de fallas. 

• Panel electromecánico: Para aquellos que quieren mantener la sencillez de manejo, se vuelve a ofrecer esta opción. Asegura la operación y control de todas las funciones del horno aún con el uso más duro e intenso.

Se agregó un tubo de Led para la iluminación interior que reduce el consumo y simplifica el cableado.

cuadro comparativo